франшизы от команды
Лидер Франшиз
Оставьте заявку, и мы с Вами свяжемся, чтобы уточнить детали
Оставьте заявку, и мы с Вами свяжемся, чтобы уточнить детали
Оставьте заявку, и мы с Вами свяжемся, чтобы уточнить детали
Сидевич Система Кейтеринг
Франшиза premium-кейтеринга: готовая операционная система продаж, производства и сервиса с 14-летней репутацией на рынке
Не отдельная кухня, а выстроенная операционная система кейтеринга
«Сидевич Система Кейтеринг» — premium-кейтеринг корпоративного и протокольного уровня, основанный в 2013 году в Новосибирске; с 2021 года компания работает и в Москве. Это выстроенная операционная система проведения мероприятий — продажи, производство, сервис — с гарантией предсказуемого результата.
Собственное сертифицированное производство работает по системе ХАССП, в меню — более 1000 наименований блюд. Среди клиентов — государственные структуры и крупный бизнес: мэрия Новосибирска, Альфа-Банк, METRO, клинический госпиталь «Авиценна». Кейтеринг Анны Сидевич — победитель премии «Кейтеринг №1 в Новосибирске».
Как вы будете зарабатывать
Средний чек по типу заказа
Расчёт в устоявшемся режиме (средний месяц)
Сильная сезонность: пик приходится на тёплый сезон и декабрь. Чистая прибыль рассчитывается индивидуально — выше у форматов без тяжёлых постоянных затрат («Дуэт», «Метод»).
Выберите формат входа
Все суммы предварительные — точный расчёт в финансовой модели под конкретный город
Запуск с нуля на арендованной кухне
На базе действующей кухни ресторана или кафе
Для действующего кейтеринга — переход под бренд
Собственное производство полного цикла
Технология без бренда — работа под своим именем
Преимущества франшизы «Сидевич»
Система, а не «вывеска и рецепты»
Продаётся операционная система и репутация действующего лидера рынка.
Клиенты уровня госструктур
Награда «Кейтеринг №1 в Новосибирске» и работа с крупным бизнесом.
Гарантия «100% качество или возврат»
Подкреплена системой контроля качества «пять этапов» и NPS.
500+ технологических карт
Расчёт себестоимости, CRM, чек-листы и скрипты продаж с первого дня.
Доступ к федеральным агентствам
Партнёры получают источник заказов через ивент-агентства сети.
Свободная ниша
Системных франшиз корпоративного кейтеринга на рынке почти нет.
Что входит во франшизу «Сидевич»
Требования к покупателю и помещению
К покупателю франшизы
Приоритетно — вовлечённый предприниматель или управленец, разделяющий ценности системы и готовый работать по стандартам. Опыт в общепите, ивент-индустрии или гостеприимстве желателен, но не обязателен при управленческой зрелости. Нужен капитал с запасом на сезонность и личное участие на старте. Не подходят пассивные инвесторы «без участия».
К помещению
Зависят от формата: для «Профи» — 150–250 м² с горячим и холодным цехами, холодильными камерами и электричеством от 30 кВт; для «Старта» — краткосрочная аренда кухни 50–120 м² от 15 кВт; для «Дуэта» — действующая сертифицированная кухня партнёра; для «Ребрендинга» — помещение партнёра с дооснащением под стандарты сети.
Этапы запуска — ~2,5 месяца (10 недель)
Заявка и квалификация
Оценка партнёра и подбор подходящего формата входа.
Найм и обучение команды
Подбор персонала и обучение по стандартам сети.
Выбор формата и договор
Подписание договора, оплата паушального взноса.
Маркетинговая подготовка
Подключение к каналам бренда и запуск продвижения.
Помещение и оборудование
Подбор или подготовка помещения, закупка оборудования.
Приёмка объекта
Очный выезд куратора, приёмка и пробный выезд на мероприятие.
Настройка CRM и стандартов
Передача технологических карт и системы учёта.
Старт под брендом
Официальный запуск точки под брендом «Сидевич».
Подробнее о франшизе «Сидевич Система Кейтеринг»
История компании, форматы входа, финансовая модель и поддержка партнёров
О бренде «Сидевич Система Кейтеринг»: история и позиции на рынке
От первой кухни в Новосибирске в 2013 году до сети в двух городах
«Сидевич Система Кейтеринг» — premium-кейтеринг корпоративного и протокольного уровня, основанный в 2013 году в Новосибирске; с 2021 года компания работает и в Москве. Это не отдельная кухня, а выстроенная операционная система проведения мероприятий — продажи, производство, сервис — с гарантией предсказуемого результата.
14 лет на рынке и признание отрасли
За 14 лет компания провела 1000+ мероприятий, получила более 100 благодарственных писем и реализовала проекты на 3000 гостей. Среди клиентов — мэрия Новосибирска, Альфа-Банк, METRO и клинический госпиталь «Авиценна». Кейтеринг Анны Сидевич — победитель премии «Кейтеринг №1 в Новосибирске».
Условия франшизы «Сидевич» в 2026 году
Пять форматов входа под разный бюджет
«Старт» — запуск с нуля на арендованной кухне: паушальный взнос ~500–700 тыс ₽, роялти 4% (мин. 25 тыс ₽/мес), инвестиции 0,5–1,5 млн ₽. «Дуэт» — на базе действующей кухни ресторана или кафе: паушальный взнос ~350–550 тыс ₽, роялти 5% (мин. 25 тыс ₽/мес), инвестиции 0,5–1,2 млн ₽. «Ребрендинг» — для действующего кейтеринга: паушальный взнос ~400–700 тыс ₽, роялти 4% (мин. 30 тыс ₽/мес), инвестиции 0,2–0,5 млн ₽. «Профи» — собственное производство полного цикла: паушальный взнос ~950 тыс – 1,3 млн ₽, роялти 5% (мин. 50 тыс ₽/мес), инвестиции 3,5–5,5 млн ₽. «Метод» — технология без бренда: паушальный взнос ~250–400 тыс ₽, роялти 0%, инвестиции 0,2–0,5 млн ₽.
Требования к помещению
Зависят от формата: для «Профи» — 150–250 м² с горячим и холодным цехами и электричеством от 30 кВт; для «Старта» — краткосрочная аренда кухни 50–120 м²; для «Дуэта» — действующая сертифицированная кухня партнёра.
Сколько можно заработать на франшизе «Сидевич»
Финансовая модель и структура заказов
В устоявшемся режиме — около 25–35 заказов в месяц (микс фуршет/банкет/кофе-брейк/доставка). Средний чек: фуршет ~190 тыс ₽, банкет ~335 тыс ₽, кофе-брейк ~27 тыс ₽, доставка ~7,5 тыс ₽. Оборот в месяц — ориентировочно 2–3 млн рублей с сильной сезонностью (пик — тёплый сезон и декабрь). Себестоимость продуктов и расходников — около 22–23% оборота, ФОТ — 33–35%. Чистая прибыль рассчитывается индивидуально и выше у форматов без тяжёлых постоянных затрат — «Дуэт» и «Метод».
Поддержка франчайзи «Сидевич»
Партнёры получают полное сопровождение: подбор и подготовку помещения и производства, настройку CRM и учёта, обучение команды, очный выезд на запуск и приёмку объекта, маркетинговую подготовку к старту. После открытия — консультации по продажам, производству и сервису, обновление стандартов и меню, доступ к агентским связям и контроль качества.
Как открыть точку «Сидевич»: пошаговая инструкция
Запуск занимает до 10 недель и проходит по этапам: заявка и квалификация партнёра, выбор формата и подписание договора, подбор помещения и закупка оборудования, настройка CRM и передача стандартов, найм и обучение команды, маркетинговая подготовка, очный выезд с приёмкой объекта и старт под брендом.
Франшиза «Сидевич Система Кейтеринг» подходит вовлечённым предпринимателям и управленцам с опытом в общепите, ивент-индустрии или гостеприимстве — либо готовым учиться с нуля при управленческой зрелости. Чтобы подобрать формат под ваш город и бюджет, оставьте заявку на сайте.
Часто задаваемые вопросы о франшизе «Сидевич»
Сколько стоит франшиза «Сидевич Система Кейтеринг»?
Сколько можно зарабатывать на франшизе «Сидевич»?
Как учитывается сезонность бизнеса?
Как решается найм и текучесть линейного персонала?
Как выйти на корпоративный сегмент?
Как контролируется качество на мероприятиях?
Нужен ли опыт в общепите, чтобы купить франшизу?
Понравилась франшиза «Сидевич Система Кейтеринг»?
Все показатели прибыльности и окупаемости являются субъективными и зависят от множества факторов. Они не являются обещанием успешности бизнеса или публичной офертой.
Дата обновления информации: 10.09.2026.
