Top.Mail.Ru

ТЕМА ресторан

Франшиза ресторана честных цен

1 ₽
Паушальный взнос вместо 1 500 000 ₽
до 4%
Роялти
от 500 000 ₽
Запуск на действующем ресторане
от 15 млн ₽
Открытие ресторана с нуля
2 млн ₽
Чистая прибыль в месяц
6–12 мес.
Срок окупаемости
Оставить заявку
Интерьер ресторана ТЕМА в стиле лофт
О компании

Ресторан честных цен, который уже работает в Казани

ТЕМА — сеть ресторанов, где гость платит за вход и получает блюда и напитки по заметно сниженным ценам. Основной доход заведения даёт плата за вход, а доступное меню привлекает большой поток гостей и повторные визиты: от студентов и молодых пар до семей и больших компаний.

  • Компания основана в 2018 году, франшиза запущена в 2026-м
  • Три собственных ресторана в Казани работают по единой концепции — в вариантах «лаунж», «лайт» и «лофт»
  • Вход в будни от 100 ₽, в пятницу и субботу до 400 ₽, дети до 7 лет проходят бесплатно
  • Централизованный отдел маркетинга в головном офисе сопровождает все рестораны сети
Форматы запуска

Два способа стать партнёром ТЕМЫ

Модель подходит и тем, кто открывает ресторан с нуля, и владельцам действующих заведений, которые хотят сменить концепцию без закрытия бизнеса.

Ресторан с нуля
Открытие нового заведения под концепцию ТЕМА: помощь с помещением, проектом кухни и бара, мебелью и оборудованием. Инвестиции от 15 млн ₽.
Перезапуск действующего ресторана
Сохраняете помещение, оборудование и персонал, меняете концепцию и получаете новую бизнес-модель. Запуск от 500 000 ₽.
Три варианта интерьера
Лаунж, лайт и лофт — готовые решения, уже реализованные в ресторанах сети в Казани. Адаптация под ваше помещение.
Два источника выручки
Плата за вход и продажи блюд и напитков. Вход позволяет держать сниженные цены в меню и поддерживать высокий поток гостей.
Экономика ресторана

Сколько можно заработать

Ориентиры действующей модели. Выручка складывается из платы за вход, продаж блюд и напитков, банкетов и мероприятий. Подробный расчёт выручки, расходов и прибыли — в финансовой модели, которую партнёры получают по запросу.

2 млн ₽
Чистая прибыль в месяц
6–12 мес.
Окупаемость
10 тыс.
Гостей в месяц
Паушальный взнос1 ₽ вместо 1 500 000 ₽
Роялтидо 4%
Открытие ресторана с нуляот 15 000 000 ₽
Перезапуск действующего ресторанаот 500 000 ₽
Бонусы федеральных поставщиковот 2 млн ₽

Паушальный взнос в 1 ₽ — специальное предложение на этапе масштабирования сети, количество городов и локаций ограничено. Показатели — ориентиры франчайзера, а не гарантированный результат: итог зависит от города, помещения, концепции интерьера, расположения и качества управления.

Блюда ресторана ТЕМА
Преимущества франшизы

Чем ТЕМА отличается от обычных ресторанов

Уникальная бизнес-модель
Основной источник прибыли — плата за вход: она позволяет держать сниженные цены на блюда и напитки и привлекать высокий поток гостей.
Широкая целевая аудитория
Концепция востребована у гостей разного возраста и дохода: студенты, молодые пары, семьи с детьми, большие компании.
Перезапуск без закрытия бизнеса
Действующий ресторан можно переформатировать под ТЕМУ с минимальными вложениями: помещение, оборудование и персонал остаются.
Паушальный взнос — 1 ₽
На этапе масштабирования сети новые партнёры и владельцы действующих ресторанов входят практически без затрат на франшизу.
Проверенная модель
Концепция уже реализована в трёх ресторанах Казани, у партнёра есть понятная система монетизации и готовые рабочие процессы.
Скидки и бонусы поставщиков
Условия от федеральных поставщиков и помощь с их подбором: выверенная себестоимость блюд и барной карты.
Нет прямых конкурентов в городе
По данным франчайзера, аналогичной концепции с платным входом и сниженными ценами в вашем городе, как правило, нет.
Централизованный маркетинг
Макеты, брендирование и рекламные материалы готовит головной офис — отдельный отдел маркетинга партнёру не нужен.
Интерьер ресторана ТЕМА
Требования к партнёру

Кого мы ищем и какое нужно помещение

К партнёру
  • Действующий ресторанный бизнес либо ресурсы для открытия нового
  • Готовность внедрить концепцию ТЕМА и соблюдать единые стандарты сети
  • Финансовая возможность обеспечить запуск и дальнейшую работу ресторана
  • Заинтересованность в долгосрочном сотрудничестве. Опыт в ресторанной сфере — преимущество, но не обязателен
К помещению и городу
  • Подходят действующие рестораны для перезапуска и новые помещения под открытие с нуля
  • Удачное расположение с высоким потенциалом гостевого потока
  • Площадь под гостевые залы, кухню и технические помещения, инженерные коммуникации
  • Соответствие санитарным и противопожарным требованиям, возможность адаптации под стиль сети
  • Достаточная численность населения и развитая инфраструктура — каждый город оценивается индивидуально
Наполнение франшизы

Что входит в пакет

Партнёр получает не только право использовать бренд, но и готовую систему ведения ресторанного бизнеса, уже реализованную в трёх заведениях Казани.

01
Бренд и концепция
Право использования бренда ТЕМА, фирменного стиля и ресторанной концепции с платным входом.
02
Финансовая модель
Расчёты инвестиций, расходов, выручки и прогнозируемой прибыли под ваш город и формат.
03
Меню и технологические карты
Готовое меню и барная карта, рецептуры и стандарты приготовления с выверенной себестоимостью.
04
Переформатирование ресторана
Помощь в смене концепции действующего заведения под ТЕМУ с минимальными вложениями.
05
Обучение персонала
Управляющие, администраторы, официанты и кухня — на объекте и силами специалистов головного офиса.
06
Регламенты и стандарты
Операционные стандарты, инструкции и система контроля качества по всем процессам ресторана.
07
Подбор поставщиков
Помощь с поставщиками, оборудованием и инвентарём, скидки и бонусы от федеральных партнёров.
08
Маркетинг
Рекламные макеты, брендирование и продвижение вместе с отделом маркетинга головного офиса.
09
Сопровождение после открытия
Консультации по управлению, обновление меню, обмен опытом внутри сети партнёров.
Как открыть ресторан

10 шагов от договора до открытия

Для действующих ресторанов перезапуск идёт по тому же маршруту, но без ремонта и закупок, которые не нужны.

  1. 1Покупка франшизы и заключение договора
  2. 2Поиск помещения, проектирование кухни и бара, дизайн-проект
  3. 3Заказ мебели, оборудования и инвентаря
  4. 4Договоры по хозяйственному блоку
  5. 5Алкогольная лицензия и договоры с поставщиками
  6. 6Найм и обучение управляющего персонала
  7. 7Обучение команды специалистами головного офиса
  8. 8Рекламная кампания вместе с отделом маркетинга
  9. 9Выезд команды запуска, контроль подготовки
  10. 10Запуск процессов и открытие ресторана
Открытие ресторана ТЕМА
3–6 месяцев
Срок запуска
Интерьеры

Три готовых варианта оформления

Все варианты уже работают в ресторанах сети в Казани. Оформление адаптируется под ваше помещение и фирменный стиль ТЕМЫ.

Интерьер ТЕМА — вариант лаунж
Лаунж
Тёмные тона, мягкие диваны и стеллажи с подсветкой
Казань, ул. Мусина, 1
Интерьер ТЕМА — вариант лайт
Лайт
Светлый зал с бирюзовыми и жёлтыми акцентами
Казань, ул. Сибгата Хакима, 40А
Интерьер ТЕМА — вариант лофт
Лофт
Кирпичные стены, большие окна и бордовые диваны
Казань, ул. Профсоюзная, 44
Подробнее о франшизе «ТЕМА» +

О бренде

ТЕМА — сеть ресторанов честных цен: гость оплачивает вход и заказывает блюда и напитки по заметно сниженным ценам. Компания основана в 2018 году, франшиза запущена в 2026-м. Сегодня сеть объединяет три собственных ресторана в Казани, работающих по единой концепции в вариантах «лаунж», «лайт» и «лофт».

Как устроена бизнес-модель

Основной источник прибыли ресторана — плата за вход. Благодаря ей меню остаётся доступным, а заведение получает высокий гостевой поток и повторные визиты. Дополнительная выручка приходит от продажи блюд и напитков, банкетов и мероприятий. Дети до 7 лет проходят бесплатно, время пребывания ограничено, продление оплачивается отдельно.

Условия франшизы

На этапе масштабирования сети паушальный взнос составляет 1 ₽ вместо 1 500 000 ₽, роялти — до 4%. Открытие ресторана с нуля требует от 15 млн ₽, перезапуск действующего ресторана — от 500 000 ₽. Договор — коммерческая концессия, эксклюзив на город предоставляется.

Сколько можно заработать

По ориентирам франчайзера, чистая прибыль ресторана — около 2 млн ₽ в месяц, срок окупаемости — от 6 месяцев до 1 года, среднее количество гостей — порядка 10 тысяч в месяц. Подробный расчёт приведён в финансовой модели, которую передают потенциальным партнёрам по запросу.

Для кого подходит франшиза

Для предпринимателей, которые открывают ресторан с нуля, и для владельцев действующих заведений, которым нужна новая бизнес-модель без закрытия бизнеса. Опыт в ресторанной сфере не обязателен: обучение и сопровождение входят в модель.

Поддержка партнёров

Команда головного офиса помогает с помещением, проектом кухни и бара, оборудованием, алкогольной лицензией и поставщиками, обучает персонал, выезжает в город открытия и участвует в запуске. Централизованный отдел маркетинга готовит рекламные материалы и брендирование. После открытия партнёр получает консультации, обновления меню и доступ к сообществу сети.

Вопросы и ответы

Отвечаем на частые вопросы франчайзи

На чём зарабатывает ресторан ТЕМА?+
Основной источник прибыли — плата за вход. Дополнительная выручка — продажи блюд и напитков, банкеты и мероприятия. Вход позволяет держать сниженные цены в меню, а они привлекают высокий поток гостей и повторные визиты.
Можно ли перейти на франшизу, не закрывая действующий ресторан?+
Да. Помещение, оборудование и персонал сохраняются, меняется концепция. Мы помогаем переформатировать заведение под ТЕМУ с минимальными вложениями — от 500 000 ₽ против 15 млн ₽ при открытии с нуля.
Сколько стоит франшиза?+
Паушальный взнос на этапе масштабирования сети — 1 ₽ вместо 1 500 000 ₽ для новых партнёров и владельцев действующих ресторанов. Роялти — до 4%. Инвестиции: от 15 млн ₽ в ресторан с нуля и от 500 000 ₽ при перезапуске действующего.
Какой договор заключается и есть ли эксклюзив?+
Договор коммерческой концессии, по которому предоставляются гарантии. Эксклюзив на город предоставляется. Кредит и рассрочка на франшизу не предусмотрены.
Кто помогает с запуском и обучением?+
Команда головного офиса выезжает на объект, помогает подготовить ресторан, обучает управляющих, администраторов, официантов и кухню, внедряет стандарты и участвует в открытии. После запуска остаёмся на связи по управлению, персоналу и продвижению.
Нужен ли опыт в ресторанном бизнесе?+
Опыт — преимущество, но не обязательное условие: кандидатов рассматривают индивидуально, а обучение и сопровождение входят в модель.
Made on
Tilda