Сеть ресторанов быстрого питания

Общие инвестиции

от 3,5 млн ₽

Срок окупаемости

8 месяцев

Доход в месяц

от 250 000 ₽

Количество открытых точек

900

Роялти

Размер паушального взноса

от 550 000 ₽

Выбрать эту франшизу

Шаверма по-питерски

О компании

Бренд с названием «Шаверма по-питерски» возник в нетипичном регионе — городе Уфа. Совладельцы сети по доставке суши и роллов посетили северную столицу и вернулись с идеей — привнести немного Питера в свой город Уфу. Приправить вкусом культурной столицы многонациональную столицу республики Башкортостан.
Идея бизнеса «Культовый вкус из культурной столицы» распространилась на дизайн интерьеров кафе, оригинальную рецептуру и названия блюд. Главный герой всех заведений сети был и остается Санкт-Петербург.
Вообще, именно специфика произношения “шаверма”, а не “шаурма” характерна для северных регионов нашей страны и Питера в частности. Отсюда и название.
За 11 лет своего существования сеть «Шаверма по-питерски»:

открыла 40 собственных кафе и еще 15 по франшизе
распространилась на 10 городов
приготовила более 1 674 560 шаверм и это количество растет с каждым днем
нашим приложением пользуются более 300 тысяч довольных клиентов

Как работает франшиза

«Шаверма по-питерски» использует собственную технологию приготовления этого популярного фаст-фуда.

Поставляет в кафе филе грудки су-фид (это способ приготовления полуфабрикатов продуктов при низкой температуре и под вакуумом, что позволяет сохранять полезные свойства продукта и хранить его длительное время - срок годности такого продукта — 60 дней без заморозки.
Шавер-мастер собирает на точке «Шаверму по-питерски» как конструктор — все, включая соусы из 15 секретных ингредиентов, готовится централизованно на фабрике кухни.
Владельцу кафе остается закупить свежие овощи, остальное доставляют из цехов управляющей компании.
Рецепты и технологические карты выложены на учебном онлайн-портале франчайзера — в текстовом и видео-форматах, с граммовками и указанием времени приготовления.
«Шаверма по-питерски» - это бренд, контролирующий безопасность со всех сторон: качество продукта, качество обслуживания, финансовый контроль

Оставить заявку

Расчёт прибыли

387 рублей - размер действующего среднего чека сети

108 человек - среднее количество клиентов в день

1 253 880 рублей - ваша ежемесячная выручка

Чистая прибыль - от 250 000 рублей в месяц

А ежегодный доход может превышать 15 000 000 рублей

Обучение и поддержка

На старте партнер получает регламент конкурентного исследования. Анализ конкурентов необходим для формирование цены в регионе партнера. Средний чек составляет 408 рублей, и в зависимости от места расположения кафе цифры могут меняться. Франчайзер помогает рассчитать цену наиболее выгодно для франчайзи. (для анализа конкурентов);
Инструкции по поиску и подбору персонала;
Помощь в подборе локации с высокой проходимостью для открытия кафе с соблюдением основных требований: трафик, площадь, наличие «мокрой точки» и санузла, площадь от 45 кв.м.;
Управляющая компания предоставляет дизайн-проект и индивидуальный план зонирования и расстановки оборудования, ремонт делает франчайзи своими силами;
Далее партнер занимается ремонтом помещения и закупкой оборудования;
Партнер получает программу для автоматизации работы ресторанов быстрого питания Айко, настроенную под запросы бренда. Сюда внесено меню ресторанов с актуальными ценами, видны складские остатки. Настроен финансовый контроль: программа следит за кассовой дисциплиной и отслеживает подозрительные операции;
СРМ-систему Битрикс-24, настроенную под ресторанный бизнес и приложение для удобного взаимодействия с клиентами и управляющей компанией;
Очное обучение на старте в городе Уфа для владельца бизнеса, управляющего и поваров в течении пяти дней в кафе управляющей компании, или онлайн, на нашем портале
Ежемесячное онлайн-обучение на портале УК. Регулярные тренинги по приготовлению блюд и сервисному обслуживанию;
Централизованные поставки продуктов с фабрики кухни, кроме свежих овощей.
Франчайзер предоставляет своим партнерам рекомендации по выбору томатов и огурцов, а также рекомендованный порядок цен по региону;
И собственно торжественное открытие с участием нашей старт-команды.

Узнать подробнее

Преимущества франшизы Алгоритмика

Проверенная бизнес модель

Бизнес, который работает уже в 200 городах России: как в мегаполисах, так и в маленьких городах

Тест-драйв франшизы

Есть возможность поучаствовать в тест-драйве франшизы в городах с населением менее 250 000 человек

Доступ к курсам

В рамках франшизы вы получаете доступ к курсам программирования и математики для детей от 6 до 18 лет, все занятия проходят на уникальной обучающей платформе, доплачивать за новые курсы не нужно. Также у нас есть курс подготовки к ЕГЭ и курс для будущих предпринимателей!

Быстрый запуск

Запуск бизнеса всего за 6 недель: по проверенному пошаговому плану

Поддержка

Поддержка персонального бизнес-ментора, который помогает увеличивать бизнес-показатели

Обучение

Алгоритмика сама обучает продукту ваших руководителей, менеджеров по продажам и преподавателей

Наполнение франшизы

Возможность работы под зарегистрированным товарным знаком

Помощь в подборе и оценке помещения

Разработанный дизайн-проект

Помощь в подборе персонала

Меню и технологические карты

Централизованная поставка продуктов для приготовления блюд

Доступ к базе знаний, а также, непрерывное онлайн и оффлайн обучение вас и ваших сотрудников

Список оборудования с контактами выгодных поставщиков, у которых для вас будет действовать наша корпоративная скидка

Рекламные материалы и акционные предложения к открытию точки

Собственное мобильное приложение

Сайт, адаптированный для вашего города

Программное обеспечение для кассы

Этапы запуска франшизы

1. Заключение договора

2. Анализ конкурентов

3. Подбор помещения

4. Изготовление дизайн-проекта помещения

5. Подбор персонала

6. Ремонт и закупка оборудования

7. Обучение

8. Открытие

Q&A

Поддержка

Этапы работы

Понравилась франшиза Шаверма по-питерски?

Заказать обратный звонок

Получить финансовую модель

Найти партнера

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 6.03.2024 г