Франшиза кофейни Зернисто

Общие инвестиции

от 350 тыс ₽

Срок
окупаемости

от 11 месяцев

Доход в месяц

от 96 тыс ₽

Количество открытых точек

3

Роялти

3% от выручки

Размер паушального взноса

от 250 тыс ₽

Хочу прибыль от 96 тыс рублей

Зернисто

Франшиза Зернисто, Зернисто франшиза, купить франшизу Зернисто, франшиза Зернисто цена, франшиза Зернисто, франшиза кофейни

О компании Зернисто

Франшиза «Зернисто» — открой кофейню с душой и прибылью от 1,2 млн ₽ в год
Мы выросли из практики, а не из маркетинга

Всё началось с мечты о собственной кофейне — месте, куда хочется возвращаться. После нескольких лет работы по чужим стандартам мы осознали, что пора строить свой путь. Так появилось «Зернисто» — бренд, в котором каждая деталь продумана нами лично: от нейминга и дизайна до меню и атмосферы. Название символично: зерно — это начало всего, путь от природы до чашки ароматного кофе. Мы делаем ставку на уют, вкус и честность. Используем перерабатываемую упаковку, местные продукты и внимательно слушаем своих гостей. «Зернисто» — это не просто кофейня, а сообщество людей, объединённых любовью к кофе и искреннему удовольствию от жизни.

«Зернисто» — это честный подход, стабильный вкус и любовь к кофе.

01

Скачать презентацию

PDF/12.8 MB

Преимущества франшизы

02

1. Своя обжарка и стабильный вкус
Используем 100% арабику Бразилия Сантос, качественное молоко и контролируем вкус на всех этапах
2. Премиальный кофе по честной цене
Качество уровня сетевых брендов с ценами, доступными для широкой аудитории
3. Экономный запуск
Подбираем оборудование по выгодным ценам и даём только проверенные решения без лишних затрат
4. Помощь с выбором локации
Проводим анализ трафика, оцениваем место и подсказываем, как сделать эффективную планировку
5. Обучение и стандарты
Готовые материалы — учебник бариста, видео, сервисные инструкции и стажировка на реальных точках
6. Простой контроль бизнеса
Автоматизация через CRM: продажи, учёт, аналитика и управление — в одной системе
7. Маркетинг под ключ
Центральный SMM: ведём соцсети, создаём контент и акции для быстрого роста аудитории
8. Сильный запуск
Организуем открытие «Плати сколько хочешь», розыгрыши и активности — до 250 чашек в первый день

Пакеты франшизы

03

Выручка от 575 тыс ₽
Чистая прибыль от 96 тыс ₽
Окупаемость от 19 мес
Инвестиции от 1,3 млн ₽
Площадь от 20 м²
Паушальный взнос — 300 тыс. ₽
Роялти — 3%, маркетинг — 1%
Команда запуска — 350 тыс. ₽
Формат для быстрого старта с минимальными вложениями

Кофе-бар

Паушальный взнос - 250 тыс ₽
Роялти — 3% от выручки
Инвестиции от 1 млн ₽
Формат для действующего бизнеса, который хочет поддержку сильного партнера

Ребрендинг

Инвестиции от 350 тыс. ₽
Стоимость услуги — 100 тыс. ₽
Готовые решения на рынке стоят от 650 тыс. ₽, а с нашей консультацией можно реализовать проект от 350 тыс. ₽ под ключ

Консалтинг

Выручка от 1 млн ₽
Чистая прибыль от 260 тыс ₽ Окупаемость от 11 мес
Инвестиции от 2 млн ₽
Площадь от 40 м²
Паушальный взнос — 400 тыс. ₽
Роялти — 3%, маркетинг — 1%
Команда запуска — 450 тыс. ₽
Формат для полноценной кофейни без кухни с посадкой и атмосферой

Кофейня

Наполнение паушального взноса

Мы ведём вас от идеи до первых продаж

Персональный менеджер проекта
Индивидуальный план запуска (Roadmap) — расписание всех этапов с дедлайнами и ответственными.
Оценка локации и аудит трафика — анализ проходимости, конкуренции и целевой аудитории.
Дизайн-проект и планировка кофейни — фирменный интерьер и зонирование с учётом бюджета и площади.
Подбор оборудования — список проверенных поставщиков с ценами, скидками и вариантами лизинга.
Закупка брендовых расходников — стаканы, упаковка, формы, посуда и фирменный декор.
Поставка кофе собственной обжарки — стартовый комплект зерна «Зернисто» для первых продаж.
Обучение бариста и управляющего — учебник, видеоуроки и экзамен по стандартам бренда.
Стажировка на действующих точках — неделя практики на реальной кофейне сети.
HR-поддержка — помощь в найме, адаптации и мотивации персонала.
Маркетинговая стратегия открытия — план продвижения и готовые макеты акций и баннеров.
Подключение CRM-системы ETimes — учёт продаж, клиентов, складов и KPI в едином интерфейсе.
Куратор на открытии — сопровождение по видеосвязи в день запуска, разбор первых продаж.
Доступ к закрытому сообществу франчайзи — обмен опытом, консультации от основателей и совместные акции

04

Получить презентацию франшизы

Как вы будете зарабатывать

05

Пришлите бизнес-план для моего города

Пакет «Кофе-бар»
Среднее количество посетителей в день: 80
Средний чек: 220 ₽
Средняя маржинальность: 62%
Выручка: ≈ 580 000 ₽
Валовая прибыль: ≈ 359 600 ₽

Пакет «Кофейня»
Среднее количество посетителей в день: 100
Средний чек: 326 ₽
Средняя маржинальность: 62%
Выручка: ≈ 1 100 000 ₽
Валовая прибыль: ≈ 682 000 ₽

Сопровождение

Персональный менеджер сопровождения — постоянный контакт для решения всех рабочих вопросов.
Регулярные консультации по развитию точки — анализ выручки, расходов и точек роста.
Централизованная лидогенерация — реклама от федерального бренда, передача заявок и клиентов партнёрам.
Обновляемый контент-план — шаблоны постов, сторис и акций для соцсетей.
Единый фирменный стиль — контроль визуала и дизайн-обновления для всех точек сети.
Расширение меню и рецептур — новые позиции и сезонные напитки от шеф-бариста.
Система контроля качества — ежемесячные проверки стандартов напитков, сервиса и чистоты.
Финансовая аналитика и дашборды — онлайн-отчётность по продажам, марже и эффективности.
Обновление технологических карт — внедрение новых рецептур и оптимизация себестоимости.
Совместные маркетинговые акции — участие в федеральных и локальных промо с партнёрами сети.
PR-поддержка и медиа-упоминания — публикации, коллаборации и продвижение в СМИ.
Обучение и повышение квалификации персонала — онлайн-уроки и ежемесячные мастер-классы.
Бухгалтерская и юридическая консультация — помощь в документации, отчётности и спорных ситуациях.

06

Этапы запуска

07

7 шагов до первых клиентов - мы прошли этот путь за вас
Таймлайн:
1 этап - Аренда помещения - 1-6 д.
2 этап - Строительство, дизайн и ремонт - 6-34 д.
3 этап - Работа с персоналом - 21-39 д.
4 этап - Система расчета и СРМ система - 30-37 д.
5 этап - Маркетинг и социальные сети - 31-44 д.
6 этап - Техническое открытие - 40 д.
7 этап - Официальное открытие - 44 д.

Понравилась франшиза Зернисто?

Заказать обратный звонок

Получить финансовую модель

Найти партнера

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 02.12.2025 г